Азербайджан

Азербайджан — страна древней культуры и традиций

Азербайджан встречает своих гостей громадными субтропическими лесами, богатой и интересной тысячелетней культурой и, несомненно, роскошным побережьем Каспийского моря. Во всем мире не найти страну, которая была подобна этой, здесь волшебным образом соединились Азия и Европа. А с несравненными, древними храмами расположились современные небоскребы.

Азербайджан переводится как «страна огней». Данное название пошло с незапамятных времен, когда территорию населяли племена, покровителем которых было пламя. И до сих об этом напоминают загадочные храмы или «атешгяшамы».

В большей части страны раскинулись горные массивы, к которым стягиваются тысячи туристов со всех уголков мира. Ведь в этих местах чистый воздух гуляет по картинным долинам, глубоким ущельям и высоким пикам. Вдобавок на территории страны расположился заповедник Гобустан, находящийся под охраной ЮНЕСКО. На его просторах раскинулись долины, скрывающие древние тайны в виде наскальных надписей датируемых I веком нашей эры и картинные развалины.

Азербайджан манит любителей дайвинга и морских прогулок, здесь они могут выбрать себе отдых исходя из предпочтений и стоимости. Одними из самых полезных курортов считаются Талыш и Ленкорань за счет своего волшебного климата и целебных вод.

Архитектура Азербайджана полностью пропитана его многовековой культурой. Практически вся история страны завязана на исламе, поэтому одними из самых ценных достопримечательностей есть минареты, мечети, караван-сараи и другие религиозные сооружения. А в XIX в. в восточный стиль вплетаются европейские акценты. Это слияние случилось вследствие подъема торговли нефтью. И на территории страны появились превосходные архитектурные памятники, которые и сегодня вызывают восхищение.

Также в Азербайджане можно встретить множество крепостей, которые отлично сохранились и будоражат своей величественной красотой. Одной из самых ярких считается Девичья Башня.

В Азербайджане можно встретить как старинные поселения, так и новые, современные города. Столица страны – Баку представляет собой очень модерновый город, который всегда в движении. Древний Шеки окутывает уникальной атмосферной, сотканной из маленьких одноэтажных домиков и памятников культуры. А город Губа удивляет изумительными мечетями и средневековыми крепостями.

Но одной из самых важных достопримечательностей Азербайджана являются ее люди, которые всегда доброжелательны и гостеприимны.

Туры

По индивидуальному запросу

Экскурсии

По индивидуальному запросу

Города и курорты

Азербайджан раскинулся на Ближнем Востоке между горных массивов Малый и Большой Кавказ. А его центральная часть отведена огромной равнине - Кура-Аракская низменность.

 Страна не обделена озерами и реками. Одни из самых известных это реки Кура и Астра и озера Батабат, Алагель и Гейгель. Они удивляют своей природной красотой и желанием снова вернуться к их берегам.

На территории страны расположилось большое количество заповедников и парков национального значения. В таких местах можно соприкоснуться с первозданной природой Азии, познакомиться с редкими животными и фантастическими флористическими красотами. Одним из самых именитых считается Гызылагачский заповедник, приютивший сказочных фламинго и диких джейранов.

Язык. Часовой пояс. Денежная единица

Азербайджан находится в часовом поясе +4. Следовательно, время в столице страны будет опережать московское на один час и на два киевское.

Не стоит забывать, что в Азербайджане есть переход на летнее время. Часы переводят на час вперед в последнее воскресенье марта. И соответственно разница между Баку и Киевом будем составлять три часа. А в последнее воскресенье октября стрелки часов переводят назад.

 Государственным языком страны есть азербайджанский. Но также на улицах городов можно услышать и русскую, и армянскую речь. В частности от старшего поколения, родившегося в Советском Союзе. В свою очередь азербайджанцы неплохо говорят на английском языке.

Основной государственной валютой является азербайджанский манат и копики, в качестве монет. На сегодняшний день 1 AZN равняется 55 американским центам.

В 2006 году в стране были введены 1 манат как самая мелкая купюра и 100 как самая крупная. Раньше в обиходе из-за инфляции были и 10 и 50000 AZN. 

Для обмена валюты можно воспользоваться и банками и обменными пунктами, которые очень удобны для туристов, потому что работают 24 часа в сутки. Такие обменники можно встретить как в аэропортах, так и во множестве отелей и просто на улицах. Поэтому проблем с обменом евро и долларов возникнуть не должно, но обратите внимание на изношенность и год выпуска своих купюр.

Также не следует тратить время на поиск самого выгодного курса, ведь по всей стране он практически одинаковый. И лучше всего пользоваться наличными деньгами, так как банковские карты не везде принимают и на почве этого могут возникнуть некоторые неудобства.

Климат

Азербайджан имеет различные климатические области, на его территории их насчитывают целых девять. Это предопределенно не только географическим расположением, но наличием и Каспийского моря, и высоких горных массивов.

Климат умеренных широт можно встретить в центральной части страны. Он характеризуется жарким летом и не самой холодной зимой. Данная климатическая область схожа с условиями преобладающими в центре и на востоке Европы, поэтому множество туристов предпочитают провести свой отдых в Сальяне или же Баку.

Субтропики можно наблюдать в районах, расположенных ближе к горам. Они характеризуются сухим и теплым летом. Диапазон температур составляет от 0 °C в зимний период и до +30 °C в летний. Одними из самых популярных городов климата субтропических широт являются Физули, Ленкорань и Шемаха.

В Высокогорье Кавказа господствует холодный, суровый климат. В летний период средняя температура достигает +6 - +8°C, а в зимний скатывается за -10°C.

В Ленкоранской низменности выпадает самое большое количество осадков во всей стране.

Кухня

В Азербайджане с большим уважением относятся к приемам пищи. Ведь именно во время завтрака, обеда или ужина можно не только хорошо покушать, но и весело и приятно провести время в кругу близких и родных людей.

Культура еды в стране очень разнообразна и весьма полезна. Местные жители обожают блюда из рыбы, овощей и различных видов мяса. В большинстве случаев предпочтение отдается баранине, а на свинину наложено вето из-за религиозных взглядов. Одним из самых популярных гарниров является рис, в который добавляют пряности, травы и специи и свежую зелень.

Вопреки тому, что Азербайджан соседствует с Арменией и Грузией, его кулинарные пристрастия имеют ряд отличий. В кулинарных традициях преобладают индийское, славянское, персидское и китайское течение. Одной из самой интересной здешней традицией есть манера кушать руками. Прародители местных жителей считали, что именно таким способом лучше всего можно ощутить вкус еды.

Для поклонников правильного питания интересным фактом станет то, что в азербайджанской кухне почти не применяют соль. А для того чтобы придать пище насыщенности в ход идут разнообразные соусы из ягод и фруктов.

Также нужно непременно обратить внимание на посуду, в которой подаются блюда. В большинстве случаев она медная и считается, что это влияет на вкусовые качества рыбных и мясных блюд.   

Одними из самых популярных блюд азербайджанской кухни есть шашлык и плов. У каждого есть свой особый и неожиданный рецепт, как плова, так и шашлыка.

Сочные шашлыки всегда сдабривают сумахом, который представляет собой кисловатую пряность насыщенного рубинового оттенка, способный заменить, как уксус, так и сок лимона. Шашлык чаще всего бывает из баранины, но также можно встретить и осетровый шашлычок. Перед тем как сесть за стол, все выпивают чашечку крепкого черного чая. Для азербайджанцев – это символ гостеприимства и радушия.

Все блюда принято кушать вместе с лавашем. Его существует множество видов. Бывают лаваши тоненькие, в которые заворачивают и кусочки мяса, и другие начинки. А бывают и толстые лаваши, которые используют вместо хлеба. Также на столах часто можно встретить сыры из овечьего молока.   

Азербайджанская кухня богата всевозможными сладостями. Их готовят с тонкого сдобного теста, орехов, сухофруктов  и меда. Самой популярной есть пахлава.

Также местные жители готовят вкусный шакер-чурек, представляющий собой легкое печенье на основе топленого масла, которое просто тает во рту и дарит истинное наслаждение. Еще можно отведать рахат-лукум, шекебуру, курабье и еще множество превосходных сладостей, от которых очень непросто оторваться. А варенье с арбузов, белого кизила, орехов и иногда даже с оливок превратят чаепитие в настоящий рай сладкоежки.

Шоппинг

Во-первых, в Азербайджане самые шикарные ковры. Их изготавливают по древним технологиям, которые передаются из поколения в поколение. Поэтому нет ничего удивительного, что туристы желают приобрести себе один из символов страны.

  Одни из самых лучших ковров продаются в небольшой деревне Нардаран, расположившейся неподалеку столицы. Здесь можно купить великолепный традиционный ковер по доступной цене. Но если есть желание купить истинный шедевр, то стоит пройтись по специальным магазинам в Баку.

Большое количество магазинов столицы открываются в 9 часов утра и работают до самой ночи. Лишь магазинчики с окраин столицы закрываются в семь или восемь часов вечера. За изделиями из керамики и шелка стоит отправиться на рынки, в частности на Sharg Bazary, являющегося крытым базаром расположенном на пр. Хатаи.

А для того чтобы покупки принесли максимум удовлетворения не стоит забывать о том, что везде и всегда нужно торговаться. Главное во время шоппинга в Азербайджане – помнить, что всегда и везде нужно торговаться. Здесь этого принято.

Связь. Коммуникации

Azercell и Bakcell – это одни из самых востребованных операторов мобильной связи в стране. Поэтому для максимального удобства при путешествии по Азербайджану лучшего всего приобрести карточку одного из этих мобильных операторов.

 Чтобы осуществить звонок из стационарного телефона на мобильник нужно набрать следующие коды: 855 или 8555 для Баксель или же 850 для Азерсель.  

Во множестве городов Азербайджана существую кафешки, где есть доступ к интернету, правда цены в них достаточно высокие. За час нужно будет отдать порядка 7 евро. 

Поэтому самым оптимальным вариантом является WI-FI, который можно встретить практически во всех барах, ресторанах и кафе.

В Баку есть телефоны-автоматы. Чаще всего они расположены в огромных магазинах, госучреждениях и на улочках. А карточку для автомата можно приобрести как на почтовом отделении, так и ж/д вокзале.

Данные телефонные автоматы предназначены для осуществления звонков в границах города. Их можно найти  возле обменников и учреждений общественного значения.

Развлечения

В Азербайджане очень тепло относятся к своим традициям, которые сохранились с древних времен. Одним из самых главных мусульманских праздников считается Курбан Байрам, в этот день приносят жертву животного. Его празднуют пару дней к ряду, его дата меняется каждый год так, как связана с исламским лунным календарем. В большинстве случаев праздник припадает на сентябрь или октябрь.

Корнями Курбан Байрам уходит в библейскую историю об Ибрахиме. Он был очень верен Богу и решил в качестве своей верности пожертвовать своим старшим сыном. Но Ибрахима пощадили и дали возможность вместо своего ребенка отдать на алтарь молодого барана.

И на сегодняшний день мусульмане в этот день с утра проводят омовение, облачаются в праздничную одежду и идут в мечеть. Затем посещают место захоронения своих родных и приступают к обряду жертвоприношения. В качестве жертвы используют молоденького собственноручно откормленного молодого баранчика.

Также в этот день жители раздают угощения и подарки беднякам, которые не могут позволить себе отпраздновать праздник.

Еще одним ярким праздником является Новруз Байрам, который напрямую связан с 21 мартом – днем весеннего солнцестояния, который также знаком и славянским народам. В этот день происходит очищение и пробуждение всего живого. Следовательно, местные жители в этот день купаются в реках, озерах или ставах или же просто умываются в них. Во множестве городов происходят народные гуляния с песнями, плясками и поздравлениями друг друга.

Также помпезно в стране отмечается и Новый год. Здесь в ночь с 31 декабря на 1 января люди отмечают и поздравляют друг друга, а пышно украшенная елка, бенгальские огни, фейерверки, Шахта Баба (наш Дед Мороз) и Каркыз зсуществить звонок с(Снегурочка) являются основными символами праздника.

Одним из самых торжественных и почитаемых  праздников есть День Республики, который отмечается 28 мая. Также его называют еще Днем возрождения государственности, которое произошло в 1992 году. В этот день проходят масштабные мероприятия, громкие концерты на площадях и завершается все роскошными салютами.

Виза

В Азербайджан можно приезжать с любой иностранной валютой любого размера. Но когда будете покидать страну, нужно будет задекларировать сумму денег. А местные манаты могут провозить только азербайджанцы.

 Кроме того, можно перевозить два литра вина, полтора литра любого другого алкоголя и не больше 1 кг сигар или сигарет. А также другие вещи, которые не должны превышать количество личного пользования.

Строго настрого запрещается перевозить наркотики, оружие, если это не ружье на которое у владельца есть специальное разрешение. А также предметы, которые нарушают законодательство государства. 

Необходимо помнить, что ни в коем случае не можно пытаться перевезти предметы антиквариата, драгоценные металлы и камни без допущения от Министерства Культуры. Предметом антиквариата считают ковры, которые были изготовлены до 60-х гг. ХХ века.

 Сохраняйте декларацию до самого отъезда, которую оформляли для посещения страны.